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伝統的な和の食材を使い、食器にもこだわりが

掲載日:2017年04月13日

星野リゾート 界 に「お子様向け和食膳」が登場。特別プラン発売

カテゴリ:旅行ニュース

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食は旅での大きな楽しみ。でも子ども料理はよくある「お子様ランチ」という宿も少なくありません。そんな中、星野リゾートが運営する 全国13か所の温泉旅館「界」では、お子様向け和食膳の提供を4月から開始。6月末までお子様料理のモニタープランとして、6歳以下の子供料金が半額になるプランも実施。

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全国13か所の 星野リゾートが運営する 温泉旅館「界」では、4月より、6歳以下の未就学児のお子様を対象に、「和食の良さを伝える」をコンセプトに開発した、お子様向け和食膳の提供を開始。

和食とふれあう機会が少ない昨今の子ども達に、食べる楽しさ、和食の美味しさを知ってもらうきっかけとなり、夕食時の親子のコミュニケーションも深まりそうだ。

 

 

 

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見た目にも美しく、大人の会席とおなじ昆布とかつおからとった出汁を利用した「お子様向けの和食膳」は、大人が食べても美味しく、食器にもトコトンこだわっている。

 

ユニークなヒョウタンのような形のものは、三段のお重になった「山中漆器(作:西本氏)」。それぞれにお料理がつまり、こどもがあける瞬間のワクワク感を演出する。

 

 

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陶器は「九谷焼(作:今村氏)」で、明るい色使いと絵柄は、どこか親しみのある抽象画。イチゴのようにも、キリンの柄のようにも見え、子どもの想像力をかきたて、親子の会話も弾みそうだ。全て食べると底から絵柄が出るのも、粋な演出。

食材は、日本の伝統的な食材「まごわやさしい」を取り入れ、豆・胡麻・わかめ(海草)・野菜・魚・椎茸(茸)・芋を全て利用。

 

 

 

 

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3の重には、子どもが好きな「揚鶏の照り焼き仕立て」「フライドポテト」とともに、「蛸とわかめの酢の物 錦糸卵焼き」や「人参の松風」など、子どもが普段口にする機会の少ない料理も。

優しい味わいで食べやすく、人参の松風はかぼちゃも練り込んであるとのことで、爽やかな甘みがあり、人参嫌いの子どもも好んで食べそうな味付けだ。

一の重にはデザートのフルーツのゼリー寄せ。イチゴやキューウィなどのフルーツに、ソーダ―味のゼリーがぴったりで、子どもに喜ばれそう。

 

 

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全国13か所の界では6月末まで、お子様向けの和食膳の提供開始に伴い、未就学のお子さんが通常の半額で宿泊できる特別プランを販売。通常大人の50%が、大人の25%となる。

温泉に食事、また界では「ご当地楽」という、その土地の伝統文化にふれるアクティビティを提供。子どもが参加できるご当地楽も多いので、この機会に子どもの旅館デビューをしてみてはいかが?

専用プランは、以下の星野リゾートホームページより、予約できる。

界のお子様向け和食膳(3歳から6歳対象)
 
 
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